こんにちはjazz335です。
今日は阪急今津線の逆瀬川から歩いてすぐのラーメンロケット開発です。
看板メニューは旨辛麻婆麺（ミニライス付）1000円です。
厨房の中で麻婆を作る様子を見ていると、とても丁寧な仕事をされていて、待ち時間がかかります、という張り紙にもうなづけます。
麺は平打ちパスタのようでしっかりしています。麻婆の重厚感に負けないような存在感があります。
カウンター６席のみで、紙エプロンが配置されています。麻婆麺には欠かせないアイテムですね。
ラー油、山椒油など味変用の調味料も充実しています。
麺を食べ終わる頃に「ごはん、お願いします！」と声をかけると、ミニライスをもってきてくれます。これを投入することで、麺を食べているときには気づかなかった山椒の清涼感を味わうことができます。
食券を買って店員さんに渡すときに辛さと山椒の量を注文します。今回はちょい辛と山椒の量をふつうにしました。辛いものが好きな方なら、その上にトライしてみてもいいかもしれませんね。
営業日の情報はTwitterでチェックできます。
